Căutați un loc magic pentru a vă deconecta complet de agitația urbană? Un conac istoric superb din Marea Britanie, care datează încă din 1428, ar putea fi exact răspunsul. Acesta ascunde nu doar 12 camere de poveste, ci și secrete de relaxare și un restaurant demn de o stea Michelin.
Un refugiu bucolic departe de lume
V-ați gândit vreodată cum ar fi să lăsați în urmă traficul și să vă treziți înconjurați doar de dealuri verzi și oi? Situat în colțul de nord-est al regiunii Cumbria, aproape de faimosul Zid al lui Hadrian și la mai puțin de 20 de mile de granița cu Scoția, acest loc este o adevărată oază de liniște. Deși pare izolat, se ajunge destul de ușor. Conacul se află la doar 10 minute de autostrada M6, iar gara din Carlisle este la 12 mile distanță, cu trenuri directe regulate către Londra și Scoția.
În apropiere, opțiunile de petrecere a timpului liber sunt numeroase, de la drumeții și ciclism, până la privitul stelelor, golf sau pescuit.
Design rafinat și un somn ca în povești
Atmosfera de aici este creată special pentru adulți, fiind extrem de elegantă. Casa este plină de vaze cu crini parfumați, fotografii încântătoare cu foști rezidenți și artă contemporană selectă. Și mai există o piesă de rezistență specială. Mai exact, un ceas din secolul al 19-lea realizat de Robert Stephenson, a cărui faimoasă locomotivă Rocket a stat cândva chiar în grădina conacului.
Farlam Hall găzduiește 12 dormitoare în clădirea principală, plus șase apartamente de lux numite Stable Suites. Paleta de culori este dominată de nuanțe de gri porumbel, creme și alb, cu mici accente de culoare, perfecte pentru a liniști mintea. Camerele Deluxe și Junior Suites au căzi de baie, iar produsele pentru piele Molton Brown, halatele și papucii te fac să te simți cu adevărat răsfățat. Unele apartamente au chiar bucătării complet echipate și încălzire prin pardoseală. Pe bune, ce poți cere mai mult?
Experiența culinară, atracția principală
Mâncarea este, fără îndoială, atracția principală pentru majoritatea vizitatorilor. Într-un reportaj de călătorie, după cum notează Lyla, este subliniat talentul uriaș al bucătarului și patronului Hrikshikesh Desai. Acesta a obținut o stea Michelin la mai puțin de un an de la sosirea sa la Farlam, o distincție pe care echipa a păstrat-o timp de patru ani.
Restaurantul The Cedar Tree folosește ingrediente din grădina proprie, ridicate la un alt nivel de o atingere fină de condimente indiene. Meniurile promit și livrează o „simplitate încântătoare cu o mulțime de clasă”.
Fiecare preparat este impecabil.
Unul dintre preparatele care surprind este denumit „măsline, în felul nostru”. Dar stai puțin, că lucrurile sunt foarte stricte în bucătărie. Echipa poate gestiona cei 14 alergeni principali. Numai că nu vor adapta preparatele pentru restricții dietetice care le compromit viziunea (cum ar fi eliminarea cepei, usturoiului, ghimbirului sau a condimentelor). Pentru o atmosferă mai relaxată, Bistro Enkel este deschis de duminică până marți.
Răsfăț pentru corp și minte
La spa-ul Sycamore Retreat te poți relaxa într-o cameră cu lambriuri din lemn, savurând un ceai cald înainte de un masaj revigorant sau un tratament facial cu produse GAIA. Poți chiar să împrumuți covorașe de yoga pentru a medita în cameră sau în grădină. Iar dacă preferi lectura, există trei saloane unde te poți ascunde cu o carte bună, două dintre ele având șeminee deschise.
Locul este gândit cu empatie pentru toți oaspeții. Camera 14 are acces fără trepte, iar Brookside House este o căsuță tip bungalou pe un singur nivel, cu dușuri la nivel și iluminat automat în baie. Iar dacă ai un prieten necuvântător, află că doi câini sunt acceptați în Garden House și într-una dintre camerele Superior, pentru o taxă de 30 de lire sterline pe sejur. Copiii de la nouă ani în sus sunt bineveniți în restaurantul The Cedar Tree, în timp ce la Bistro Enkel pot lua masa la orice vârstă. Adresa exactă este Hallbankgate, Brampton CA8 2NG, iar rezervările se pot face la 01697 746 234 sau pe site-ul oficial.
